Το κόκκινο κρασί ίσως να μην κάνει τελικά τόσο καλό στην υγεία, σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα, που έρχεται να αμφισβητήσει την πολυδιαφημισμένη αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη προστατευτική δράση της ρεσβερατρόλης.
Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε γίγαντες από την Καστοριά ή Πρεσπών που είναι βραστεροί και με γλυκιά γεύση.
Τον λόγο που η μεσογειακή διατροφή είναι «ό,τι καλύτερο» για τη διατήρηση της καλής υγείας υποστηρίζουν ότι ανακάλυψαν Βρετανοί και Αμερικανοί επιστήμονες.
Ζουμερές, με τα αρώματα των μπαχαρικών, του κρασιού, του αμπελόφυλλου, πεντανόστιμες. Άλλο πράγμα.
Σαββατιανό ή Νεμέα για το παστράμι.
Εχουν σημειώσει ποιοτικά άλματα και δίνουν άλλο άρωμα στο τραπέζι.
Με απλά υλικά φτιάχνουμε τις πιο φινετσάτες συνταγές. Σε αυτό το πιάτο οι φακές απογειώνονται καθώς σογομαγειρεύονται με κόλιανδρο και φασκόμηλο.
