«Και μεις τώρα, μήνα Τρυγητή, λέμε αμήν και πότε να βράσει ο μούστος και να βγουν τα πρώτα φρέσκα κρασιά, να ευφρανθεί η καρδία μας.»
Ενα αξιοπρεπές λιβανέζικο γεύμα περιλαμβάνει περίπου 40 μεζέδες, για να ανοίξει η όρεξη! Ανάμεσα σε αυτούς, η διάσημη σαλάτα τους, που προέρχεται από την αραβική λέξη taabil και σημαίνει «καρύκευμα».
Δώδεκα χρόνια κλείνει σε λίγους μήνες ο Οινοχόος από το πρώτο τεύχος του 2004 και έχω πολλούς λόγους να είμαι περήφανη γι’ αυτό. Ένας από τους βασικότερους είναι οι συνεργάτες μου, οι φίλοι μου, οι δικοί μου άνθρωπου η «οινοχοϊκή» μου οικογένεια!
Ενα τριήμερο γεμάτο γεύσεις του τόπου τους έχουν οργανώσει οι «πρωτευουσιάνοι» των Κυκλάδων.
Πανεύκολο γεύμα, έτοιμο σε μισή ώρα, με τα πλούσια αρώματα της ελληνικής γαστρονομίας.
