Εκτάκτως το Σάββατο με την Καθημερινή ο ενδέκατος τόμος για Ψάρια & Θαλασσινά.
Υπάρχει ελάχιστο επιτρεπόμενο μέγεθος για κάθε είδος ψαριού και καλό είναι να το σεβόμαστε και να μην τρώμε μικρότερα ψάρια.
Με ψάρια, κρεατικά και ζυμαρικά, σε μπατζίνα, σε σαλάτα, σε σούπα ή ως ντιπ... Υπάρχουν αμέτρητοι μέθοδοι παρασκευής για να απολαύσεις το πράσινο μαργαριτάρι της μάνας γης... τώρα που είναι στα καλύτερά του!
Λαχταριστές συνταγές με τσιπούρα και λαβράκι μαγείρεψε ο σεφ Λευτέρης Λαζάρου, στα πλαίσια εκδηλώσεων για την προώθηση των μεσογειακών ψαριών που υλοποιεί η Ελληνική Εταιρεία Επενδύσεων και Εξωτερικού Εμπορίου – Enterprise Greece.
Η ελληνική κουζίνα, αν χρησιμοποιούσε τα αγνά προϊόντα της ελληνικής φύσης, θα μπορούσε να αποτελεί ένα αύταρκες μοντέλο διατροφής.
Ο «Γαστρονόμος» γιόρτασε τη νέα δωδεκάτομη προσφορά του που εστιάζει στην πρώτη ύλη.
