Σας δίνουμε μερικές βασικές οδηγίες που μας έδωσαν οι γιαγιάδες μας και περιμένουμε εντυπώσεις και φωτογραφίες.
Μια πρωτότυπη συνταγή για το κλασικό αγαπημένο γιαουρτοσκόρδιον.
Μια ιδιότυπη πίτα διά χειρός Ντίνας Νικολάου, για όσους βαρέθηκαν την πατροπαράδοτη, ανάστασιμη σούπα.
Μου συνέβη εχθές το εξής: είχα μουλιάσει γίγαντες αποβραδίς και μετά, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας, τους έβρασα για περίπου 45 λεπτά, ίσα-ίσα να αρχίσουν να μαλακώνουν. Τους σούρωσα και τους έβαλα με ένα λεμονάτο πέστο μυρωδικών και...
Ραντίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού και συνοδεύουμε με αραβικές πίτες.
Θεωρείται απ’ όλους το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου. Είναι όντως έτσι ή μήπως σερβίρουν φύκια για μεταξωτές κορδέλες;
Η Ντίνα Νικολάου φτιάχνει τυρόπιτα με ανατολίτικο άρωμα.
Δίνουμε γεύση στη νηστεία και «χρώμα» στα καλαμαράκια. Μόνος κόπος τα καθαρίσματα.
