Είναι αρωματικά και πολύ μα πολύ δυνατά.
Κράτος εν κράτει η Κρήτη, θα μπορούσε άνετα να ζήσει μόνο από τα προϊόντα της. Και τι προϊόντα: γραβιέρα που συγκρίνεται μόνο με τα καλύτερα τυριά στον κόσμο, άγρια βότανα και χόρτα σαν το σταμναγκάθι και τους σκόλυμπρους, μέλι, αλλαντικά, και,...
Μυρωδάτη, με βαθιά αλλά φινετσάτη γεύση, σκέτο βάλσαμο.
